Информация о книге:Название: Блюда из дичи
Автор: Я. Ракушанова
Издательство: Агропромиздат
Год издания: 1988
Страниц: 239
Язык: русский
Формат: PDF
Размер: 7,51 Mб
О книге:В книге приводятся многочисленные рецепты приготовления блюд из различных видов дичи. Рассматриваются также вопросы предкулинарной обработки дичи: снятие шкур, разделка дичи, хранение мяса, способы его маринования.
Скачать: Letitbit |
Sibit