Название:Энциклопедия рыболова № 61 2016
Формат: PDF
Количество страниц: 24
Размер: 49,07 Мб
Менек. Эта рыба сопротивляется не так отчаянно, как лосось, сайда, треска или палтус, но очень вкусна, и ее охотно ловят вдоль побережья Норвегии.
Внешне менек (Brosme brosme) напоминает мольву, морского налима или небольшого конгера, но самый вкусный из них - его мясо по вкусу напоминает мясо омара. Менька также вылавливают в промышленных масштабах из-за высокого содержания витаминов А и D. Эта рыба является сырьем для изготовления рыбьего жира.
Один из крупнейших специалистов по ловле атлантических рыб, рыболовный гид с Лофотенских островов, рекомендует ловить менька на мертвую рыбку на боковом поводке, на брюшко лосося или на пилкер весом около 200- 300 гс филе на крючке. Хотя поймать менька непросто, есть рыболовы, которые специализируются на ловле этой вкусной рыбы.
